Kuru fasulyede arz sıkıntısı fiyat artışını tetikliyor. Kuru fasulye fiyatları son üç ayda yüzde 50 arttı. Sektör temsilcilerine göre kuru fasulyedeki fiyat artışının nedeni, son yıllarda bakliyat ekiminin giderek azalması, Arjantin’deki kuraklık ve Çin’deki aşırı yağışlar nedeniyle mahsulün tarlada kalması... Bu üç olay bir araya gelince kuru fasulyede ciddi bir arz sıkıntısı baş gösterdi. Bu da fiyatlara yukarı yönde baskı yapıyor. Kuru fasulye fiyatının karkas et fiyatlarına yaklaştığını kaydeden sektör temsilcilerine göre, “Toptanda kilosu 8 lira olan kuru fasulyenin perakende fiyatı 10-12 lira arasında. Karkas et inde ortalama kilosu 14-16 lira. Sorun giderek büyüyor ve bir çare bulunamaz ise soframızın baş tacı olan kuru fasulyeden gelecek yıl mahrum kalabiliriz.”
Dünya