İmsak04:26 Güneş06:02 Öğle13:07 İkindi16:55 Akşam20:01 Yatsı21:31

Hava -

Açık 17°C Nem %86

Türkçe

16 Şevval 1445 25 Nisan 2024 Perşembe

Akradaş Olmak İstiyorum

Medya
Haberler
AKRA
Araçlar

Ekmek israfının boyutu Meclis'te

13.06.2012 |

Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi ve bir firmanın Ar-Ge Koordinatörü Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, ''Ülkemiz dünyada kişi başı ekmek tüketiminin en yüksek olduğu ülkeler arasında yer almakta'' dedi.

Boyacıoğlu, ekmek israfının meclisin gündeminde olduğunu söyledi. Prof.Dr. Boyacıoğlu, TBMM Dilekçe Komisyonu bünyesinde kurulan ekmek israfının önlenmesine ilişkin alt komisyonun çalışma yaptığını belirtti. Komisyonun daveti üzerine ekmek israfına ilişkin sözlü görüşmeye ilaveten bir rapor sunduğunu ifade eden Boyacıoğlu, raporda konuyu geniş çaplı ele aldığını anlattı. Raporda da belirttiği gibi Türkiye'de günlük ekmek üretimine ilişkin piyasa tahminlerinin, kış aylarında 87 milyon adet ve yaz aylarında 80 milyon adet civarında olduğunu kaydeden Boyacıoğlu, şöyle konuştu: ''Bilindiği üzere ülkemiz, dünyada kişi başı ekmek tüketiminin en yüksek olduğu ülkeler arasında yer almakta. Yıllık kişi başına ekmek tüketimi genelde ortalama 150 kilogram tahmin edilmektedir. Benzer şekilde ülkemizde ise kişi başına tüketilen enerjinin yüzde 66'sı hububatlardan, bunun da yüzde 56'lık kısmı yalnız başına ekmekten, proteinin ise yüzde 50'sinin ekmekten karşılandığı kabul ediliyor. Uluslararası piyasa araştırma kuruluşu Euromonitor International'a göre, ülkemizde ekmek satışları 2011'de 11 milyon 522 bin tona ulaşmış olup bu miktarın 11 milyon 486 bin tonunu paketlenmemiş-butik ekmek oluşturuyor.

Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan bir çalışmada ülkede ekmek israfının boyutunun günde ortalama yüzde 11,1 olarak rapor edildiğini vurgulayan Boyacıoğlu, şunları kaydetti: ''Raporda, Sağlık Bakanlığı Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı'nca 2005'te hazırlanan 'Sağlıklı Beslenme ve Gıda İsrafı' konulu raporda, ülkemizde üretilen her 10 ekmekten birinin israf edildiği belirtilerek, her gün üretilen 120 milyon ekmeğin yaklaşık 12 milyonunun israf edildiğine işaret edilmiş. Bunun ekonomiye zararının ise günlük 2,6 milyon lira olduğu kaydedilmiştir.'' Hikmet Boyacıoğlu, ekmek israfının tahminlenmesine ilişkin bugüne kadarki en kapsamlı ve bilimsel yöntemlere dayanan çalışmanın 2008'de Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından yürütülen ''Ulusal Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası'' çerçevesinde gerçekleştirildiğini kaydetti. Prof. Dr. Boyacıoğlu, bu kapsamda yapılan ''Ekmek İsrafı ve Tüketici Alışkanlıkları'' konulu araştırmanın sonuçlarına göre, günde 123 milyon adet 200 gramlık ekmek üretildiğini, bunun sadece 116-117 milyonunun tüketildiğini ve 6,1 milyon adedinin ise israf edildiğini vurguladı.

Millî Gazete

Gıda israfı nasıl önlenebilir?

Bereket ayında da israftan kaçınılmalı

Ekmek israfı nasıl önlenebilir?

Meclis’te bu hafta

Diğer Haberler

Çevre dostu ilginç bir uygulama: Bambu inşaat iskeleleri

22.04.2024

Kuzugöbeği mantarı sezonu başladı

20.04.2024

Akgünlük sakızı ve bilinmeyen faydaları

16.04.2024

Hatm-i Şerif - Maher Al Muaiqly

AKRA CANLI

Hatm-i Şerif - Maher Al Muaiqly

Playlist

Bu özelliği kullanabilmek için üye girişi yapmanız gerekmektedir

Fikrini Paylaş

TAAHHÜTNAME

Hazırlamış olduğum ve sitenize gönderdiğim/ teslim ettiğim, tamamen orjinal ve bana ait olan, projemin/görüntü veya kaydımın, AKRA MEDİA tarafından kendisine ait kablolu/karasal/uydu, şifreli/şifresiz, free/paralı TV, video, DVD, VCD,VHS ,radyo, kaset, sinema ve sair mevcut yada ortaya çıkacak her türlü İşaret, ses ve /veya görüntü nakline yarayan araçlarla umuma iletim hakkı ve tüm internet siteleri ve sosyal medya platformlarında yayınlamasına, çoğaltma hakkı, yayma hakkı, işleme hakkı ve temsil hakkının kullanılmasına süresiz olarak müsaade ediyorum.

Projemin/görüntü veya kaydımın, bant, CD, VCD, DVD, GSM, MP3 Player, dijital kayıt vb. tüm yollarla kayıt, çoğaltma ve dağıtım haklarını, bilişim veya iletişim ortamında görüntülenmesini, iletilmesini, okunmasını, izlenmesini, dinlenmesini vb. interaktif veya normal CD, VCD, DVD, GSM, MP3 Player vb. şekilde basılarak veya ses kayıtlarının metin haline getirilip kitap olarak piyasaya sunulmasını sağlayacak her türlü materyal üzerine kaydı ile çoğaltılması, kullanılması, işlenmesi, yeniden ve genişletilmiş şekilde sesli, yazılı ya da görüntülü yayın haklarını, bu suretle de çoğaltılarak kullanılması, dağıtılması, pazarlanması vb. fikri, mali ve manevi haklarımın tamamını, programda gerekli görülen değişiklikleri yapma haklarımı bila bedel olacak şekilde, AKRA.MEDİA sitesine ve bu site'nin yetkilisi ve sahiplerine devir ve temlik ettiğimi, beyan, kabul ve taahhüt ederim.

Şehir Seçin