18 Safer 1441 | 17 Ekim 2019 Perşembe

CANLI DİNLECANLI DİNLE

Ekonomi

Ana Sayfa Haber Ekonomi

'Fırınlar Katkısız Ekmek Üretemiyor'

Son Güncelleme: 31 EKİM 2013 - TSİ 14:10

Tüketiciler Birliği, Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'nin öngördüğü katkısız ekmek döneminin 1 Temmuz itibariyle tüm yurtta başladığını ancak altyapısı yetersiz fırınlar nedeniyle uygulamanın birçok ilde hayata geçirilemediğini savundu.

Bazı şehirlerde ise istenilen şartların hiç yerine getirilmediğini savunan Dinç, şunları kaydetti:

"1 Temmuz itibariyle fırın ve marketlere giden birçok tüketici kanunla belirtilmiş şekilde üretilmiş ekmek bulamadı. Çünkü, fırınların çoğunda böyle bir ekmek üretecek altyapı yok. Fırınların uzun süre mayalanmayı sağlayacak mayalanma odaları yok. Fırınlar, hamuru makinelerle yoğurup yasaklı maddelerle kabartıp hemen satışa çıkaracak şekilde organize edilmiş. Bu tarz fırınların mutlaka kapatılması gerekiyor. ya da 3-5 fırıncıyı bir araya getirip daha sağlıklı ekmek üretecekleri ortamların hazırlanması lazım. Katkısız ekmek diye satılanlarda da azaltılmış katkı var."

Dünya